ポテトコンビーフマヨグラタン
【材料】（ 2人分 ）
ジャガイモ 大きめ2個
コンビーフ 小1/2～1個
アスパラ 1/2束
スライスチーズ（溶けるタイプ）ピザ用チーズでも可 4枚
◆お酢 大さじ1
◆サラダ油 大さじ1
◆塩 小さじ1/4
◆砂糖 小さじ1/2
◆コショウ 少々
マヨネーズ 1/4カップ
白ワイン 大さじ3
【作り方】
1、◆を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
ジャガイモを洗い、皮付きのままレンジでチンしておく。
2、ジャガイモが熱いうちに皮を剥き、一口大に切り、すぐに◆のドレッシングに
入れて混ぜ、味をなじませる。
3、アスパラは3～4cmぐらいに切りサッと茹でる。
コンビーフは荒くほぐし、チーズは角切りにしておく。
4、マヨネーズは白ワインでのばし、ジャガイモとアスパラを入れ混ぜ合わせる。
オーブンで表面に色ずくぐらい5～6分焼く。